Natamycin 7681-93-8

ناتامایسین یکعامل ضد قارچ طبیعیاز طریق تخمیر میکروبی به دست می آید. این ترکیبات متعلق به کلاس پلی لن است و بر اساس آن کار می کنداتصال به استرول در غشای سلولی قارچ، به طور موثری از رشد کپک ها و مخمرها جلوگیری می کند.

بر خلاف بسیاری از نگهدارنده های مصنوعی، ناتامایسین به دلیل وجود آن ارزشمند استفعالیت ضد قارچی هدفمند، به این معنی که به طور قابل توجهی روی باکتری های مفید تأثیر نمی گذارد. این باعث می شود آن را به ویژه برای محصولاتی مانندپنیر و غذاهای تخمیری، جایی که کشت باکتری ضروری است.

برای کاربردهای صنعتی، ناتامایسین معمولاً در داخل عرضه می شودفرم پودر، امکان ادغام آسان در پوشش ها، اسپری ها و کاربردهای مستقیم مواد غذایی را فراهم می کند.

1. طبیعی وسیع{1}}ضد قارچ، اثر قابل توجه در حفظ مواد غذایی

پودر Natamycin یک عامل ضد قارچ طبیعی پلی ین است که به طور موثر مخمرها، کپک ها و سایر میکروارگانیسم های قارچی را مهار می کند. این ماده با اتصال به ارگوسترول در غشای سلولی قارچ عمل می کند، بدون اینکه بر ایمنی سلول های انسانی تأثیر بگذارد، در رشد و تولید مثل قارچ دخالت می کند. بنابراین، می توان آن را به طور گسترده در محصولات لبنی، محصولات میوه و سبزیجات، محصولات پخته شده و غذاهای تخمیری استفاده کرد. استفاده از پودر ناتامایسین می تواند به طور قابل توجهی عمر مفید مواد غذایی را افزایش دهد، از مشکلات کیفی ناشی از تخمیر کپک و مخمر جلوگیری کند، به طور موثر ضایعات مواد غذایی را کاهش دهد و ارزش تجاری محصولات را افزایش دهد.

2. ایمنی بالا، بی ضرر برای انسان

پودر Natamycin به سختی توسط بدن انسان جذب می شود، سمیت بسیار کمی دارد و برای مصرف انسان بسیار ایمن است. برای غذای نوزادان، لبنیات و فرمولاسیون غذای سالم مناسب است. منشا طبیعی و ایمنی آن آن را به یک نگهدارنده سبز شناخته شده بین المللی تبدیل کرده است. در مقایسه با نگهدارنده های شیمیایی سنتی، خطرات باقیمانده ای ایجاد نمی کند و طعم، اجزای تغذیه ای یا کیفیت حسی خود غذا را تغییر نمی دهد. این خواسته‌های مصرف‌کنندگان مدرن برای غذاهای طبیعی، ایمن و بدون افزودنی{4}}را برآورده می‌کند و استانداردهای سخت‌گیرانه بازار جهانی برای غذاهای سالم را برآورده می‌کند.

3. ثبات عالی و سازگاری پردازش قوی

پودر ناتامایسین به شکل پودر ریز است که دارای سیالیت و پخش شدن خوبی است و به آن اجازه می دهد به طور یکنواخت به سیستم های مختلف غذایی اضافه شود. مقاوم در برابر حرارت-و مقاوم در برابر اسید-به قلیایی است و فعالیت خود را در طی-فرآوری در دمای بالا، پخت، استریل کردن محصولات لبنی و تولید مواد غذایی تخمیر شده حفظ می‌کند. به راحتی تجزیه یا غیرفعال نمی شود. این ثبات و سازگاری پردازش، پودر Natamycin را در کاربردهای مدرن صنایع غذایی انعطاف‌پذیر می‌کند و اثرات ضد کپک‌زدایی طولانی‌مدت در مواد غذایی مایع، جامد و نیمه جامد را ارائه می‌کند.

4. طعم اصلی غذا و تغذیه را حفظ می کند

بر خلاف برخی از نگهدارنده ها، پودر ناتامایسین به سختی طعم، عطر، رنگ یا اجزای تغذیه ای غذا را تغییر می دهد. استفاده از آن باعث ایجاد تلخی، ترشی، یا مزه{1} نمی شود، و همچنین بر طعم و بافت محصولات لبنی، محصولات میوه و سبزیجات، و محصولات پخته شده تأثیر نمی گذارد. این باعث می‌شود که آن را به یک افزودنی طبیعی ایده‌آل ضد کپک در پنیرها، ماست‌ها، کیک‌ها، مرباها و غذاهای تخمیری-بالا-و مواد غذایی تخمیری تبدیل کند، در حالی که به طور همزمان نیاز مصرف‌کنندگان را برای غذاهای سالم و با کیفیت بالا برآورده می‌کند.

5. مطابق با مقررات و استانداردهای بین المللی، مناسب برای صادرات

پودر ناتامایسین با کیفیت بالا معمولاً با FDA، EFSA، JECFA و استانداردهای ملی ایمنی مواد غذایی مختلف مطابقت دارد و در عین حال از شیوه های تولید GMP نیز پیروی می کند. ایمنی، پایداری و قابلیت ردیابی آن را برای صادرات به بازارهای اروپا، قاره آمریکا، آسیای جنوب شرقی، خاورمیانه و سایر مناطق در سراسر جهان ایده آل کرده است. با تقاضای فزاینده جهانی مصرف کنندگان برای غذاهای طبیعی، بدون مواد نگهدارنده{{3} و سازگار با محیط زیست، پودر Natamycin به عنوان یک ماده ضدقارچی طبیعی، مؤثر و ایمن، دارای پتانسیل طولانی مدت بازار پایدار و چشم انداز کاربرد گسترده ای است.

تقاضا برای ناتامایسین در حال افزایش است به دلیل:

· نیاز فزاینده بهمواد نگهدارنده برچسب طبیعی و تمیز-

· گسترشصنایع لبنی و نانوایی جهانی

· افزایش تمرکز برایمنی مواد غذایی و ماندگاری-افزایش عمر

· افزایش تقاضا برایمحلول های ضد قارچ در فرآوری مواد غذایی

· Natamycin در حال تبدیل شدن به aعنصر کلیدی در سیستم های مدرن نگهداری مواد غذایی، به ویژه برای تولید کنندگان مواد غذایی صادراتی-.

Pure Biological کیفیت-بالایی را ارائه می‌کندNatamycin 7681-93-8، از سفارشی سازی OEM مشتری، از نمونه گرفته تا کالاهای فله پشتیبانی می کند، می تواند به سرعت پاسخ دهد و پایه خدمات خوبی دارد.

لطفا برای اطلاعات بیشتر از طریق ایمیل با ما تماس بگیرید.ایمیل:sales@pureabio.com

Purea Biological Technology Co., Ltd. بر عصاره های گیاهی و بیوداروها تمرکز دارد که توسط گواهینامه های معتبر از جمله ISO9001 و SC پشتیبانی می شود. ما به استانداردهای کیفیت جهانی پایبند هستیم، کنترل کیفیت زنجیره ای کامل- را اجرا می کنیم، و محصولات سازگار و قابل اعتماد را برای حمایت از شرکای خارجی در زمینه های غذایی، محصولات بهداشتی و دارویی ارائه می دهیم.

Purea Biological Technology Co., Ltd. دارای یک پایگاه تولید مدرن مجهز به تجهیزات و فناوری پیشرفته است. از انتخاب مواد خام گرفته تا استخراج، جداسازی و تصفیه، ما به شدت به آن پایبند هستیمرویه های استانداردبرای اطمینان از کیفیت قابل اعتماد هر دسته از محصولات. فوق العاده داریمکنترل کیفیت دقیقو سیستم کنترل کیفیت جامع. ما به شدت کیفیت مواد خام را از منبع کنترل می کنیم، کل فرآیند تولید را نظارت می کنیم و از تجهیزات پیشرفته برای بازرسی دقیق محصولات نهایی استفاده می کنیم.