بهترین پودر عصاره مخمر برنج قرمز چیست؟

پودر عصاره برنج مخمر قرمز یک ماده خام دارویی و خوراکی است که از بخارپز کردن-برنج ایندیکا با کیفیت بالا و تلقیح ارغوانی بنفش Monascus purpureus، تحت تخمیر عمیق جامد یا مایع مدرن، و سپس تحت{1}}غلظت پایین{0}درجه حرارت، استخراج اتانول، استخراج اتانول، استخراج ستون 0 استانداردسازی HPLC و سایر فرآیندها مواد فعال اصلی آن عبارتند از:

لوواستاتین (موناکولین K)، یک ستاره{0}}کاهنده چربی، معمولاً دارای محتوای 0.8٪ تا 4٪ است.

رنگدانه های قرمز طبیعی - بیش از 6 رنگدانه کتون مانند رنگدانه قرمز موناسکوس و اریتروفیت.

عصاره برنج مخمر قرمز به یک رنگدانه طبیعی اشاره دارد و یک ماده خام غذایی سالم را نشان می دهد.

آیا می توان از بهترین پودر عصاره مخمر برنج قرمز به عنوان رنگدانه استفاده کرد؟

پاسخ مثبت است و سابقه آن بسیار طولانی تر از رنگدانه های مصنوعی است. رنگدانه قرمز موجود در پودر عصاره برنج مخمر قرمز هنوز هم می تواند رنگ ثابتی را در شرایط استریلیزاسیون با pH 1-12 و 120 درجه حفظ کند، بنابراین در صنایع غذایی به آن "رژ لب خوراکی" می گویند.

فرآورده های گوشتی: نیتریت ها را جایگزین کنید تا رنگ پایه رز-قرمز برای ژامبون و سوسیس ایجاد کنید و در عین حال باقیمانده های سرطان زا را کاهش دهید.

پخت و شیرینی: مربای توت فرنگی، کیک زالزالک و ماکارون را رنگ قرمز طبیعی بدهید.

نوشیدنی ها و چاشنی ها: شراب قرمز، سرکه قرمز و سس سویا با عصاره برنج مخمر قرمز تقویت می شوند.

غذاهای کاربردی: کپسول‌های کاهش‌دهنده چربی{0}}مانند Xuezhikang و Zhibituo از آن به‌عنوان «رنگ‌دهنده + اثربخشی» دو-در{3}}یک ماده خام استفاده می‌کنند.

عصاره مخمر قرمز برنج علاوه بر رنگ‌آمیزی می‌تواند پراکسیداسیون لیپیدی را مهار کند و رادیکال‌های آزاد را از بین ببرد و اثر محافظتی دوگانه بر سیستم قلبی عروقی دارد.

COA

موارد تجزیه و تحلیل	مشخصات	نتایج
شناسایی	مثبت	مطابقت دارد
ظاهر	پودر ریز بنفش قرمز	مطابقت دارد
بو و طعم	مشخصه، تلخ.	مطابقت دارد
اندازه ذرات	100٪ تا 80 Mesh	مطابقت دارد
حلالیت	تا حدی در محلول هیدرو{0}}الکلی محلول است	مطابقت دارد
سنجش	NLT 5.0% توتال Monacolin K	5.92%
	NLT 4.5% اسید از موناکولین K	5.75%
	NMT 0.5٪ لاکتون از Monacolin K	0.16%
ضرر در خشک شدن	NMT 8٪	7.10%
خاکستر	NMT 3٪	2.52%
فلزات سنگین	NMT 5ppm	مطابقت دارد
آرسنیک (As)	NMT 1ppm	مطابقت دارد
سرب (Pb)	NMT 2ppm	مطابقت دارد
جیوه (جیوه)	NMT 1ppm	مطابقت دارد
سیترینین (mg/kg)	منفی	منفی
بقایای آفت کش ها	NMT 1ppm	مطابقت دارد
وضعیت GMO	بدون GMO	مطابقت دارد
داده های میکروبیولوژیکی	تعداد کل بشقاب<10,000cfu/g	مطابقت دارد
	مخمر و قالب کل<300cfu/g	مطابقت دارد
	E.Coli منفی باشد	منفی
	سالمونلا منفی باشد	منفی

تفاوت بین بهترین پودر عصاره مخمر برنج قرمز و Monascus Purpureus چیست؟

• Monascus purpureus یک قارچ است که معادل "دانه" است.

• برنج مخمر قرمز یک کشت جامد از میسلیوم انگلی بر روی دانه های برنج است که معادل "مزارع برنج" است.

• عصاره برنج مخمر قرمز «برنج صیقل خورده» است که از برنج مخمر قرمز از طریق استخراج و خالص سازی الکل، با غلظت بالاتر مواد فعال هدف و ناخالصی کمتر به دست می آید.